Отлично влияет на нейропластичнось Ежовик Гребенчатый, на уровне чит кода.
Материалов по нему очень много, рекомендую Пола Стэмеца, миколог который продвигал Ежовик еще до того как это стало мэйнстримом.
В целом же на развитие мозга влияет любое решение НОВЫХ задач. Новый способ украсть у соседа...